Ditulis oleh Januari Pratama Nurratri T, Adiasri Putri Purbantina, Walda Okvi Juliana Ningsih, Eka Septiany Putri, Aisyah Maharani, Marizka Amartya Nurhaliza, Aisiyah Salsabila Safitri, Fidtria Ridatin Jannah.
Project ini mengusung judul “Smart Waste Class” yang menjelaskan mengenai cara bijak dalam mengolah dan mengurangi sampah makanan dengan cara 3R (Reduce, Reuse, dan Recycle) berdasarkan SDGs (Sustainable Development Goals). Adapun sasaran peserta pada kegiatan kami merupakan siswa-siswi kelas enam dari SDN Medokan Ayu II yang bertempat di Komplek YKP MA I Blok L No. 23-25, Kecamatan Rungkut, Kota Surabaya, Jawa Timur. Dalam project ini, kami bekerja sama dengan mahasiswi semester lima program studi Teknik Lingkungan UPN “Veteran” Jawa Timur, Elysia Callista sebagai pemateri. Selain itu, kegiatan sosialisasi kami juga didampingi oleh Ibu Rina selaku humas sekolah. Meskipun menjadi salah satu penerima anugerah Sekolah Adiwiyata di Surabaya, siswa-siswi SDN Medokan Ayu II belum pernah mendapatkan materi dan pembelajaran seputar upaya pengurangan maupun pengelolaan sampah makanan. Selain itu, materi mengenai SDGs juga belum pernah didapatkan. Hal inilah yang melatarbelakangi kami untuk melaksanakan kegiatan sosialisasi pada 15 November 2024 di SDN Medokan Ayu II, Surabaya.
Project kelompok kami berfokus kepada pengajaran terkait pentingnya mengurangi sampah makanan dengan metode 3R yang mana hal ini searah dengan tujuan dari “SDG 12: Ensure Sustainable Consumption and Production Patterns”. Terutama pada poin 12.3 mengenai rencana pengurangan limbah makanan, 12.5 tentang pengurangan limbah dengan 3R, dan 12.8 terkait penyebaran informasi dan upaya peningkatan kesadaran masyarakat untuk mendukung pola konsumsi yang bertanggung jawab. Selain itu, kegiatan ini juga sejalan dengan SDGs poin 4.7 dimana semua peserta didik berhak untuk mendapatkan pengajaran yang mendukung keberlanjutan.
Sebelum kegiatan dimulai, kami memberikan snack dan air kepada peserta untuk dapat dinikmati selagi memperhatikan materi. Meskipun sempat terkendala oleh keterlambatan kedatangan pihak pemateri, namun adik-adik dari SDN Medokan Ayu II tetap mendengarkan dan memperhatikan penyampaian materi dengan baik. Sebelum masuk dalam materi utama, kami menjelaskan secara singkat mengenai SGDs, terutama poin SDGs 12 sebagai fokus utama project ini. Lalu dilanjutkan oleh materi utama berjudul “Food Waste” mengenai pencegahan pengolahan sampah makanan dengan tema yang menarik dan mudah dipahami. Pemaparan materi dimulai dengan pengenalan mengenai sampah makanan, penyebab dan dampak yang ditimbulkan. Kemudian dilanjutkan terkait bagaimana solusi yang dapat dilakukan untuk mengatasi permasalahan tersebut, yaitu dengan melakukan 3R (Reuse, Reduce, Recycle) yang sebagai cara yang paling mudah dalam upaya pengelolaan dan pengurangan sampah makanan.
Contoh dari praktik 3R ini antara lain, seperti seperti menyimpan kembali makanan tidak dihabiskan dengan baik agar dapat dikonsumsi kembali dan mengubah sampah makanan menjadi pupuk kompos. Selama pemaparan materi berlangsung, kami juga memberikan beberapa kuis dengan reward berupa gantungan kunci dan snack, sehingga mereka dapat mengingat kembali materi yang telah disampaikan dan berani untuk menyampaikan pendapatnya. Di penghujung acara, tak lupa kami sisihkan waktu untuk adik-adik SDN Medokan Ayu II agar dapat menyimpulkan materi yang telah dipaparkan sebagai pertanda berhasilnya kegiatan ini dan kami juga tidak lupa untuk melakukan sesi foto bersama adik-adik peserta sebagai bentuk dokumentasi.
Dengan terlaksananya project ini menjadi pengalaman berharga bagi kelompok kami untuk berkesempatan berbagi pengetahuan baru dengan adik-adik SDN Medokan Ayu II dan kami juga berharap untuk dapat melaksanakan lebih banyak kegiatan yang bermanfaat terkait upaya pengurangan sampah makanan.